Roquefort (A.O.P.) Papillon är en härkomstskyddad fransk blåmögelost av fårmjölk med mycket gamla anor. Denna ost är den äldsta för viken det finns skriftliga belägg, närmare bestämt från rommartiden. Roquefort framställs endast av obehandlad fårmjölk och den karakteriseras av den blåa ådringen av Penicillium roqueforti, en sorts blåmögel, som finns i hela ostmassan. Ostens smak är något skarp och salt med nötaktiga nyanser och naturligtvis den karakteristiska blåmögelsmaken.
BIOVA organic, ekologisk fullsortiment i hela Sverige för butik och restaurang. Drycker, vin, öl, sprit, kolonial, fäskprodukter, mejeriprodukter, frukt&grönt, frysprodukter. Onlineordersystem 24/7.
Sökning
