Mycket speciell italiensk ost både i smak och utseende. Gjord av fjällkornas mjölk. Osten lagras i minst 5 månader på träpall i källare med mögelsvampar. Osten är kägelformad och konsistensen varierar från mjuk och krämig vid kanten till fast och kritliknande i mitten. Osten mognar utifrån och in.
BIOVA organic, ekologisk fullsortiment i hela Sverige för butik och restaurang. Drycker, vin, öl, sprit, kolonial, fäskprodukter, mejeriprodukter, frukt&grönt, frysprodukter. Onlineordersystem 24/7.